Recipe for happiness

Everybody needs a carrot to go one step beyond

Doesn't matter if you eat it or not. As long as the eyes are focused on the carrot, you may go one step forward. And that's always enough!

This is a blog, about all the small pleasures in life.. and the greatest of all; Food!

Interesting recipes from Greece and all over the world, amazing deco ideas, inspiring art, fabulous trends, cute handmade stuff, dreamy destinations, a clever line, a funny thought...

Anything that makes me go... wow! and makes me smile, can be... my carrot.

After all, happiness is a piece of cake!
A carrot cake!

Take a bite!

Saturday, March 6, 2010


Χοιρινό με σάλτσα Cranberries!!!

Αυτή είναι μια συνταγή που θυμίζει στην γεύση κάτι από στιφάδο και barbecue sauce! Μου προέκυψε ένα βράδυ που ήθελα κάτι γρήγορο, κάτι διαφορετικό και οπωσδήποτε νόστιμο... το αποτέλεσμα ήταν το κάτι άλλο!!!

Συστατικά για 4 άτομα
* 1 κονσερβα σάλτσα (ζελε) Cranberries
* 4 χοιρινές μπριζόλες (λαιμού)
* 2 μεγάλα κρεμμύδια
* Λίγη ρίγανη
* Ελαιόλαδο για το τηγάνισμα
* 1 δαφνοφυλλο
* 3 κόκκους μπαχάρι
* Αλάτι
* Πιπέρι
1. Τηγανίζουμε ή ψήνουμε τις μπριζόλες μας.
2. Ψιλοκόβουμε 2 μεγάλα κρεμμύδια.
3. Σε ένα αντικολλητικό τηγάνι ζεσταίνουμε ελαιόλαδο.
4. Ρίχνουμε το φύλλο δάφνης και το μπαχάρι.
5. Τσιγαρίζουμε τα κρεμμύδια.
6. Προσθέτουμε λίγη ρίγανη, λίγο πιπέρι και λίγο αλάτι.
7. Τέλος προσθέτουμε την Cranberries σάλτσα.
8. Ανακατεύουμε και αφήνουμε να πάρει μια βράση.
9. Αφαιρούμε απο την φωτιά και περιχύνουμε με τη σάλτσα μας το κρέας.
Πολύ νόστιμη και πάει τέλεια με πατάτες τηγανητές, πουρέ, ή ρυζάκι!
Pork with Cranberries sauce recipe
Tasty and easy!

Serves 4 people

1 Cranberries sauce
4 pork steaks
2 onions
some oregano
Olive oil
1 bay leaf
3 granules of allspice
We cook our pork, either in an oven, or a frying pan.
We cut the onions, in small cubes and we roast them in olive oil.
We add oregano, bay leaf, salt, pepper and Guinea peppers.
When its done, we pour the Cranberries sauce.
After 3 min we take the sauce off the heat, and lay it on our steaks.


  1. με σκοτώνεις με τα cranberries!!!! :P Cranberry rulezzzzzzzzzzzzzzzzzzzz!!!!!

  2. Νομίζω πως όλα τα χοιρινά του donkey είναι ένα κι ένα! Και τα υπόλοιπα βέβαια, αλλά εστιάζω σε ό,τι με εντυπωσίασε :) Καλά Χριστούγεννα Κατερινάκι μου, η τύχη να είναι στο πλευρό σας και την επόμενη χρονιά και πάντα! Γεροί, ευτυχισμένοι, δημιουργικοί!



Related Posts with Thumbnails