With some chocolate drops....
Some...
And some....
We can make these incredible Lollicakes for Easter!!!
We definatelly need lollipop sticks...
Imagination....
Any cake recipe we like with some cream or cheese ice frosting...
And we can have the perfect cake for us or lollicakes for the kids!!!
And if you want something even easier to make...
Grab a spoon!
Κόκκινο βελούδινο κέικ
2 1/2 κούπες αλέυρι για όλες τις χρήσεις
2 κούπες ζάχαρη
1 κ.σ. κακάο1 κ.γ. αλάτι
1 κ.γ. baking soda
2 αυγά
1 1/2 κούπα λάδι
1 κούπα αποβουτυρωμένο γάλα
1 1/2 κούπα λάδι1 κούπα αποβουτυρωμένο γάλα1 κ.σ. ξύδι
1 βανίλια
50 γρ κόκκινο χρώμα για ζαχαροπλαστική
Προθερμάνετε τον φούρνο στους 180 βαθμούς Κελσίου.
Βουτυρώστε και ρίξτε λίγο αλεύρι στην βάση ενός ταψιού 20 εκατοστών περίπου.
Χτυπήστε ελαφρώς τα αυγά σε ένα μπωλ. Προσθέστε το λάδι, το γάλα το ξύδι και χτυπήστε καλά. Αφήστε το στην άκρη.
Βάλτε σε ένα άλλο μπωλ το αλεύρι, τη σόδα, τη ζάχαρη, το κακάο, το αλάτι, τη βανίλια και το χρώμα ζαχαροπλαστικής και ανακατέψτε καλά.
Ρίξτε στο μίγμα με το αλεύρι το μίγμα με τα αυγά και χτυπήστε να ομογενοποιηθεί το μίγμα.
Κουνήστε το μίγμα πάνω κάτω να φύγει τυχόν αέρας. Ρίξτε το στο ταψί.
Ψήστε για τριάντα λεπτά (μην ανοίξετε φούρνο)και τσεκάρετε αν έγινε μετά, με μια οδοντογλυφίδα (αν βγαίνει στεγνή είναι οκ).
Μετά από ένα πεντάλεπτο (να κρυώσει λίγο), βγάλτε το από το ταψί (ή την φόρμα για κέικ) και σκεπάστε το με μια μεμβράνη όσο κρυώνει.
Μετά ετοιμάστε το γλάσο τυριού.
Μικρά κεκάκια σε καλαμάκια.
Γίνεται με οποιοδήποτε κέικ μας αρέσει. Θρυματίζουμε το κέικ και το ανακατεύουμε με 1μιση κούπα απο το γλάσο τυριού (ή με γλάσο απλό ή και έτοιμο). Προσθέτετε σιγά σιγά το γλάσο, μην μας γίνει υπερβολικά μαλακό. Αν το κέικ μας είναι ζουμερό ίσως χρειαστεί να βάλουμε λιγότερο. Πλάθουμε σε μπαλίτσες, το αφήνουμε στο ψυγείο να παγώσει καλά και μετά το βουτάμε σε λιωμένη κουβερτούρα. Έπειτα στολίζουμε.
Σοκολατένιες Κουταλιές!
Πανεύκολο! Κουβερτούρα της αρεσκείας σας, την λιώνετε στον φούρνο μικροκυμμάτων ή σε μπεν μαρί, ρίχνετε πάνω στα κουταλάκια και πριν παγώσουν τελείως, τα στολίζετε με ότι καραμελίτσα θέλετε. Ιδανικό για παιδικά πάρτυ!!!
No comments:
Post a Comment