Tower fruit salad with rose petals spoon sweet! Φρουτοσαλάτα ουρανοξύστης, με γλυκό του κουταλιού τριαντάφυλλο!

Fruit salad. You can eat it any way you want! Just with some honey on top. With some ice cream. With chocolate. Sugar. Syrup. With some liquor. With marmalade, with spoon sweets, with ANYTHING you can imagine! I made a tower salad, inspired by Donna Hay, and i put a typical homemade Greek dessert on top: Rose petals spoon sweet! The result was like i went to Eden's garden and returned back to immortality of pleasure...
 

You can use any fruit you like. Just cut VERY THIN SLICES. For a fruit salad enough for 2 persons you will need:

The juice of one lemon (to store the cut apples until you use them)

2 apples, washed and cut in thin slices (stored in fresh lemon juice to prevent them from going brown)

2 peaches, washed and cut in half (throw away the seed) and cut in thin slices

3 apricots,  washed and cut in half (throw away the seed) and cut in thin slices

half a small fennel, washed and shaved 

6 strawberries, rinsed and cut in thin slices

some strawberries and some cherries for decoration 

2 tablespoons of rose petals spoon sweet for each fruit salad

Cut the apples and store the slices into lemon juice. Cut the rest of the fruits. Take the apple slices off the lemon juice and don't rinse them. 
Start your fruit tower with 2 apple layers,and then put 2 peach slices, then an apple slice again, then some fennel, then an apple slice again, then strawberry slices, then an apple slice again, then apricot slices, then an apple slice again... and you got the point! Finish the same way you started, with apple because it is more stable and you can put on top any decoration you like: Chantilly, cherries, strawberries... you name it! Don't forget the most important thing that changes everything. The spoon sweet. If you haven't tried rose petals spoon sweet yet, contact me and i will send you a jar. It is something you MUST taste before you die! I am kidding! But rose petals spoon sweet it's just beyond imagination...

Υποτίθεται ότι κάνω δίαιτα. Και υποτίθεται ότι προσπαθώ να ανασυγκροτηθώ και να ξεκουραστώ μετά τους αγώνες. Υποτίθεται οτι θα έπρεπε να είχα αδυνατίσει με τόση προπόνηση. Δεν μπορώ να καταλάβω πως συνέβη και γέμισα από αυτόν τον φλοιό πορτοκαλιού (ούτε τη λέξη δε θέλω να γράψω!) ενώ είχα πεθάνει στην προπόνηση. Με αφορμη τον φλοιό πορτοκαλιού, σκέφτηκα να το ρίξω στα φρούτα... Έφτιαξα μια φρουτοσαλάτα με τρεις τσαχπινιές. Η μία είναι οτι έβαλα φινόκιο μέσα και πραγματικά εντυπωσιάστηκα (ευχάριστα) με το αποτέλεσμα. Η άλλη είναι οτι την έκανα αλα Donna Hay, δηλαδή πυργο-φρουτο-σαλάτα. Η τρίτη είναι οτι περιέχυσα την φρουτοσαλάτα με γλυκό του κουταλιού τριαντάφυλλο. Μάλλον δεν κατάφερα να χάσω θερμίδες, αλλά σίγουρα έχασα τα λόγια μου. Ωραίο. Πολύ ωραίο το αποτέλεσμα. Ιδιαίτερο. Πολύ ιδιαίτερο... Πολύ πολύ πολύ... ''γουάου τι λες τώρα!''.

Θα χρειαστείτε, μπόλικα διαφορετικά φρούτα από τα αγαπημένα σας κομμένα σε τσιγαρόχαρτα φετούλες (στο μαντολίνο). Για να φτιάξετε συγκεκριμένα την δικιά μου φρουτοσαλάτα , θα χρειαστείτε:

(για δυο άτομα)

Χυμό από ένα λεμόνι (για να μη σας μαυρίσουν οι φετούλες από μήλα μέχρι να στήσετε τη σαλάτα)

2 μήλα, σε λεπτές φέτες 

2 ροδάκινα, κομμένα στη μέση, βγάζετε το κουκούτσι, και τα κόβετε σε λεπτές φέτες

3 βερίκοκα, κομμένα στη μέση, βγάζετε το κουκούτσι, και τα κόβετε σε λεπτές φέτες 

μισό φινόκιο (μικρό φινόκιο) σε λεπτές λωριδούλες ή φετούλες

6 φράουλες, σε φετούλες

μερικά κεράσια για ντεκόρ και μερικές ολόκληρες φράουλες

2 κουταλιές της σούπας, γλυκό του κουταλιού τριαντάφυλλο (ή το αγαπημένο σας γλυκό κουταλιού) για κάθε φρουτοσαλάτα

Κόβετε πρώτα τα μήλα σε φετούλες, αφαιρώντας το σημείο με τα κουκούτσια, αφού τα κόψετε σε φέτες. Αν πάλι έχετε ειδικό εργαλείο που αφαιρεί κουκούτσια, βγάλτε πρωτα το κεντρικό σημείο και μετά κόψτε ροδέλες στο μαντολίνο. Διατηρήστε τις φετούλες σε λεμόνι. Στη συνέχεια κόψτε και τα υπόλοιπα φρούτα. Φτιάξτε ένα πυργάκι ξεκινώντας με μήλο (που είναι πιο σταθερό) και από πάνω βάλτε πχ ροδάκινο, μετά πάλι μήλο, μετά φινόκιο, μετά πάλι μήλο, μετά φράουλες κλπ κλπ Ένα μήλο, ένα άλλο φρούτο κλπ. Τελειώστε με μήλο γιατί ως πιο σταθερό θα κρατήσει καλύτερα το ντεκόρ της κορυφής. Μπορείτε να βάλετε ότι θέλετε από πάνω, κεράσια, φράουλες, σαντιγύ κλπ. Εννοείτε πως μπορείτε να βάλετε ό,τι φρούτο θέλετε ή έχετε. Οπωσδήποτε το γλυκό του κουταλιού αλλάζει τα πάντα. Και συγκεκριμένα το γλυκό τριαντάφυλλο, σε αυτή τη φρουτοσαλάτα ταίριαξε τέλεια με τις φράουλες και το φινόκιο και απογείωσε την γεύση!

Εγώ σας έδωσα μια συνταγή για φρουτοσαλάτα! Εσείς; Έχετε καμιά... ''δοκιμασμένη συνταγή'' για να φύγει ο ''φλοιός'' που λέγαμε νωρίτερα;