Recipe for happiness

Everybody needs a carrot to go one step beyond

Doesn't matter if you eat it or not. As long as the eyes are focused on the carrot, you may go one step forward. And that's always enough!

This is a blog, about all the small pleasures in life.. and the greatest of all; Food!

Interesting recipes from Greece and all over the world, amazing deco ideas, inspiring art, fabulous trends, cute handmade stuff, dreamy destinations, a clever line, a funny thought...

Anything that makes me go... wow! and makes me smile, can be... my carrot.

After all, happiness is a piece of cake!
A carrot cake!

Take a bite!

Saturday, December 17, 2011

Cake in a mug in 2 minutes! Κέικ για δύο, σε δύο μόλις λεπτά!

This is perfect for Christmas morning! 

Τέλεια ιδέα για το πρωϊνό των Χριστουγέννων! Γρήγορο, εύκολο, πεντανόστιμο!

Nutella Mug Cake for 2, in 2 minutes!


4 tablespoons self rising flour
4 tablespoons white granulated sugar
1 egg
3 tablespoons cocoa powder
3 tablespoons Nutella
3 tablespoons milk
3 tablespoons olive or vegetable oil



Combine all ingredients in a bowl. Whisk well with a fork until smooth. Pour in two common (well buttered) mugs 1/2 full; it will be double sized after baking. Microwave on high for 1 1/2 – 3 minutes. (Time depends on microwave wattage). Top with whipped cream and a little chocolate sauce if desired.

Makes 2 common mugs.

Κέικ Νουτέλα για δύο...σε δύο μόλις λεπτά!

θα χρειαστείτε:

4 κουταλιές της σούπας αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
4 κουταλιές της σούπας ζάχαρη
1 αυγό, χτυπημένο ελαφρώς
3 κουταλιές της σούπας κακάο σκόνη
3 κουταλιές της σούπας Νουτέλα
3 κουταλιές της σούπας γάλα
3 κουταλιές της σούπας ηλιέλαιο ή καλαμποκέλαιο

Αναμίξτε όλα τα υλικά και χωρίστε τα σε δυο νορμάλ κούπες (βουτυρωμένες!) του καφέ ή μια πολύ μεγάλη του καφέ (το μίγμα να φτάνει μέχρι την μέση της κούπας). Βάλτε την κούπα στο φούρνο μικροκυμμάτων στο πολύ δυνατό για 1 ½- 3 λεπτά. Η δικιά μου χρειάστηκε 2 λεπτά. Μην ξεχνάτε ότι ψήνεται για λίγη διάρκεια ακόμη το εσωτερικό όταν το αφαιρούμε από φούρνους. Καλό είναι να μην σας ξεραθεί! 


  1. I've tried one of those cakes in a cup before but they weren't very good. I think the Nutella in this recipe will make it much nicer. I'll give it a try, but only after Christmas. At the moment we have so much sweet "stuff" around the house, I can feel my waistband expanding ;).
    Vreni x

  2. Κεικ με νουτελα? Δεν εχω καλυετρο! Τελεια συνταγη!

  3. η πιο γρηγορη συνταγη που εχω διαβασει!φαινεται και πεντανοστιμο...θα βαλω την κορη μου να το φτιαξει, σιγουρα θα ξετρελαθει!πολυ ωραιες και οι φωτογραφιες σου!

  4. WOW! Εγώ ως γλυκαντζού που είμαι ξετρελάθηκα ,κρίμα που δεν έχω μικροκυμμάτων...
    Πολύ καλή και η φωτογράφηση..καλή Κυριακή εύχομαι.

  5. θεϊκο!οτι εχει νουτελα εγω και τα παιδια μου πεθαινουμε!θα τους το φτιαξω!

  6. κατοχυρώθηκε ως μια απο τις αγαπημενες μας!από τοτε που το πρωτο εκανα δε χορταινουμε να το τρωμε!!ευχαριστώωω!!!!



Related Posts with Thumbnails