Recipe for happiness



Everybody needs a carrot to go one step beyond

Doesn't matter if you eat it or not. As long as the eyes are focused on the carrot, you may go one step forward. And that's always enough!

This is a blog, about all the small pleasures in life.. and the greatest of all; Food!

Interesting recipes from Greece and all over the world, amazing deco ideas, inspiring art, fabulous trends, cute handmade stuff, dreamy destinations, a clever line, a funny thought...

Anything that makes me go... wow! and makes me smile, can be... my carrot.

After all, happiness is a piece of cake!
A carrot cake!

Take a bite!

Monday, October 31, 2011

Beauty is everywhere... Η ομορφιά είναι παντού










































Some beautiful pics to inspire you, make you smile, make you dream.

Μερικές εικόνες, που μπορούν να προκαλέσουν έναν αναπάντεχα όμορφο συνειρμό...

via girly me

Juicy burgers recipe! Αφράτα και ζουμερά κλασσικά μπιφτέκια!



Καλημέρα σας! Πως περάσατε το τριήμερο; Ξεκουραστήκατε; Εγώ δεν έκανα τίποτα απολύτως. Και πραγματικά το να μην κάνεις τίποτα, κάποιες φορές είναι αναγκαίο! Αυτό που έκανα μετά μανίας, είναι να τρώω. Με αποτέλεσμα η ζυγαριά να με εκδικηθεί, εγώ να φρικάρω και από σήμερα να είμαι επισήμως σε δίαιτα.

Hello! How are you? How was your weekend? Did you have a good time? I went to my parents' house, and i did almost nothing. Almost nothing, because i did something...non stop. Eating. And now, i am officially on diet.





Σήμερα μοιράζομαι μαζί σας ένα παχουλό, αφράτο και νόστιμο μπιφτέκι μαζί με πικάντικο τσάτνεϊ πορτοκάλι - γκρέιπφρουτ. Προσωπικά δεν έχω φτιάξει ακόμη το δικό μου τσάτνεϊ (που δεν είναι τίποτα άλλο παρά μια σάλτσα που θυμίζει μαρμελάδα πολύ γλυκόξινη και πικάντικη και πολύ πιο στέρεη με ψιλοκομμένα υλικά). Έχω βάλει στο μάτι το τσάτνεϊ του my funky cook της Εύας, το τσάτνεϊ από το Pandespani και αυτό εδώ που μου έσκασε τελευταίο από την Heidi. Αν θέλετε πριν μπείτε στην διαδικασία να το φτιάξετε να το δοκιμάσετε, αγοράστε ένα έτοιμο από κάποιο delicatessen. Πάει τέλεια με το κρέας!

My recipe today is called BIFTEKI (which is the common hamburger patties). It is maybe the most easy dish on earth, although everyone makes it a bit different. My version is one of the simplest, with ground beef, tomatoes, wine vinegar and stale bread (without the crust) that makes it soft and juicy!!! I served it with a tablespoon of orange/grapefruit chutney and a salad. It was the perfect diet dish ever!




Ανάμεσα στις εκατομμύρια συνταγές για μπιφτέκια, ήρθε η ώρα να προστεθεί και η δικιά μου.

Κλασσικά μπιφτέκια

1 κιλό μοσχαρίσιο κιμά
3 φέτες (μόνο την ψίχα) από μπαγιάτικο ψωμί, μουλιασμένο σε νερό και 3 κ.σ. ξύδι (απλό) για ένα δεκάλεπτο, και έπειτα στυμμένο
2 κρεμμύδια, τριμμένα ή ψιλοκομμένα
3 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο μαϊντανό
1 κουταλιά της σούπας δυόσμος
2 ντομάτες ψιλοκομμένες σε κυβάκια ή τριμμένες
1 αυγό
αλάτι και πιπέρι
5 κ.σ. ελαιόλαδο


Μουλιάζουμε το ψωμί με το ξύδι και το στύβουμε.  Ανακατεύουμε όλα τα υλικά και τα ζυμώνουμε μαζί με το ψωμί. Tα θέλουμε μαλακά! Ίσα ίσα να πλάθονται και να κρατάνε το σχήμα τους. Πλάθουμε σε σχήμα και μέγεθος που επιθυμούμε.  Βάζουμε τα μπιφτέκια σε ταψί. Ρίχνουμε ένα δάχτυλο νερό στο ταψί (αν δε θέλετε το παραλείπετε και ψήνετε στο γκριλ κανονικά). Ψήνουμε σε γκρίλ για περίπου μισή ώρα, γυρίζοντας μια φορά τουλάχιστον. Σερβίρουμε με μια πλούσια σαλάτα και μια κουταλίτσα τσάτνεϊ δίπλα στο μπιφτέκι μας!


Classic burger (hamburger patties)

1 kg ground beef
3 slices of stale bread/one -three days old (crust removed) soaked in water with 3 tbls wine vinegar, then strained
2 yellow onions, minced
3 full tablespoons parsley, finely chopped
1 full tablespoon mint, finely chopped
2 firm grated tomatoes, or cut in cubes
1 egg
salt and pepper to taste
olive oil (5 tablespoons)

Mix/knead together all the ingredients. You don't want a hard mixture. Just hard enough to keep the shape. Form into thick patties the shape and size you want. Place the patties in an oven pan with a bit of water (enough to cover the bottom of the pan). Grill them for 30 min (check and turn the burgers upside down at least one time). Serve with a salad and a tablespoon of chutney next to each burger.

Friday, October 28, 2011

A farmhouse to die for. Πόση ομορφιά χωράει σε ένα σπίτι;


This charming, amazing, stunning, georgeous farmhouse is located in Montpellier, a city in the south of France. It is one of the most beautiful houses i have ever seen. It has everything! An idyllic natural setting, with fabulous views, character, style, history, elements left intact, old doors,  wooden beams, aged marble tiling (floor),old shutters and ancient kitchen utensils, a terraced garden... should i continue? Oh! The most important: The home is open to rental and holiday!!!



Αυτό το ''αγρόκτημα'' στην Γαλλική επαρχία είναι... συγκλονιστικό. Συγκλονιστικό!!! Τα έχει όλα. Έπιπλα αντίκες, παλιές ξύλινες πόρτες, καμινάδες, ταράτσες, κήπους, εσωτερικές σκάλες, μάρμαρα, παλιούς γρανιτένιους νεροχύτες, shabby chic διακόσμηση, λιβάδια, θέα.... Το καλύτερο δε σας το είπα. Ενοικιάζεται! Για διακοπές. Ραντεβού στον Παράδεισο δηλαδή... Σας αφήνω να απολαύσετε την κάθε λεπτομέρεια...












via 1kind design
Photos: Jean-Pierre Forget

Thursday, October 27, 2011

Beautiful idea to impress your guests at a party! Δεν έχει σημασία τι σερβίρεις, αλλά πως το σερβίρεις


 



Adorable diy cupcake liners! Brilliant and soooo cute!

Δεν έχει σημασία τί σερβίρεις λοιπόν, αλλά πως το σερβίρεις. (βλ.''κούρεμα'').  Όπως και να 'χει, οι καλές ιδέες, είναι οι απλές ιδέες. Τόσο απλές, όσο το να σερβίρεις cupcakes ή σκέτο φρουτάκι στους καλεσμένους σου, τυλιγμένο σε χαρτί. Πως λέγαμε παλιά, ''λουκουμάκι στο χαρτί;'' Τράι ιτ νεξτ τάιμ!!!




A garland to love! Φτιάξτο μόνος σου! Μια γιρλάντα για κάθε περίσταση!


This is such a beautiful garland, don't you think?


Paper punch and a sewing machine. That's all you need. Or not. Yes, you can do this garland without a sewing machine! 




If you like this garland as much as i did, follow the tutorial on The Thrillz of Hillz. You can decorate your room, your wedding or as Hillary says, you can use it as a table runner! It is such a beautiful idea and easy to do it yourself ! Just follow Hillary's instructions!

Αν σας άρεσε η γιρλάντα όσο μου άρεσε και εμένα, πάρτε έναν διακορευτή με μεγάλη διάμετρο οπής, συγκεντρώστε μπόλικα χαρτόνια με τα αγαπημένα σας χρώματα και βρείτε ραπτομηχανή (ή κόλλα)! Κόβεις αμέτρητα κυκλάκια (με το ψαλίδι δεν παίζει...), διαλέγεις το μοτίβο (μονόχρωμα ή τυχαία) και τα περνάς (όπως στην φωτό πάνω) από ραπτομηχανή. Διαφορετικά, παίρνεις σπάγκο ή πετονιά και κόλλα και... Βουαλά. Τέλειο για πάνω από το κρεβάτι ή το γραφείο, για πάρτυ, για διακόσμηση γάμου και ως ράνερ στο τραπέζι.

idea,tutorial and photos via The Trillz of Hillz

Brazilian and georgeous! This DJ's apartment rocks! Ένα διαμέρισμα για κάθε ορκισμένο εργένη


''This trendy and modish apartment in São Paulo, Brazil, is the bachelor pad of a hip DJ and entrepreneur.''


''The decor is rather 70's but with industrial touches. Instead ot using your typical DJ table, they gave an aluminum ladder new functionality adding the element of surprise to his studio.''


“Exceptional photography, colorful coffee table books, adult toys and a few vintage pieces is what adds a burst of color and modernity to this clean cut modern interior.”













































Αυτό είναι το διαμέρισμα ενός DJ (διάσημου προφανώς) στο Σάο Πάολο της Βραζιλίας.
Πιο αντρικό, μοντέρνο, λιτό, ντιζαϊνάτο... δε θα μπορούσε να γίνει! Αφιερωμένο στους άντρες της παρέας, για να παίρνουν ιδέες.



words and article Via The Designer Pad
Images © MCA Estúdio

ShareThis

Related Posts with Thumbnails