Eternal sunshine ❀ ✿ ❁ ✾ ✽ ❃ ❋

      

Το να είσαι ερωτευμένος δεν είναι λίγο. Είναι πολύ.
Είναι πολύ έντονο, πολύ σημαντικό, πολύ καθοριστικό, πολύ σουρεαλιστικό.
Είναι μια κατάσταση που όταν την βιώνεις, είναι εμπειρία. Εμπειρία από τις λίγες που όλο σου το είναι, συμμετέχει με έναν τρόπο που ξεφεύγει από τον προγραμματισμένο.
Μόνο και μόνο αυτό, το γεγονός δηλαδή ότι γεμίζεις ευφοριορίνες και ζεις σε μια ελεγχόμενη (όχι πάντα!) μέθη, είναι από μόνο του συγκλονιστικό. Φτιάχνεις κρασί με το σάλιο σου. Γίνεσαι τύφλα και μόνο στην σκέψη. Δε ζαλίζεσαι, δεν πονοκεφαλιάζεις, δεν έχεις χάνγκόβερ, δεν έχεις παρενέργειες, αν εξαιρέσεις το γεγονός οτι δεν πατάς στην γη και δεν πολυασχολείσαι με τα εγκόσμια. Για όσο κρατήσει. Και εφόσον υπάρχει ανταπόκριση. Γιατί διαφορετικά, το να είσαι ερωτευμένος χωρίς ανταπόκριση, είναι σαν να είσαι εθισμένος σε βαριά ναρκωτικά χωρίς να έχεις πλέον πρόσβαση σε αυτά.
Πονάς, όλο σου το σώμα πονάει, όλο σου το είναι τρέμει και ασφυκτιά.

Οτιδήποτε ξεφεύγει λοιπόν από την ισορροπία, είναι λίγο επικίνδυνο. Καμιά φορά και πολύ, αναλόγως πώς χειρίζεται τα πράγματα ο κάθε άνθρωπος και κυρίως τα προσωπικά του. Αυτά δηλαδή που τον αφορούν σε βάθος, όλα αυτά που πρέπει να σκύψεις καλά μέσα σου για να τα δεις.
Το πόσοι θα καταφέρουν να βγάλουν από αυτό το πηγάδι της ψυχής διαμάντια, πόσοι θα βγάλουν στην επιφάνεια σκουπίδια και πόσοι θα πέσουν μέσα στο πηγάδι και θα πνιγούν, είναι καθαρά θέμα χαρακτήρα.

Είναι τόσο όμορφο να είσαι ερωτευμένος. Αρκεί να έχεις ισορροπία. Θέλει λεπτούς χειρισμούς για να μην πέσεις στο πηγάδι. Αξίζει όμως και μόνο να κοιτάξεις μια φορά μέσα του. Αν σταθείς τυχερός, μπορεί να δεις την αντανάκλασή σου πιο καθαρά και απ' το να κοιταχτείς στον καθρέφτη.

Έρωτας για τις καραμέλες -- Eat, pray, love and make butter caramels.

 

Πλησιάζει η μέρα που λατρεύουμε να μισούμε.

Παρόλα αυτά, όταν βλέπω όμορφες ιδέες όμορφα φτιαγμένες, με πιάνει κάτι να τις φτιάξω κι εγώ. Και αν η μέρα του Αγίου Ερωτευμένου απαιτεί γλυκά και γλύκα, ποιά είμαι εγώ να του αρνηθώ; Γιατί να το κρύψομεν άλλωστε, έχω έρωτα με τα γλυκά. Αφορμή να φτιάξω ξανά αυτές τις καραμέλες γάλακτος, και να μπω στο όμορφο αυτό blog για να εκτυπώσω αυτά τα χαρτονένια κουτάκια. Για να είναι χειροποίητο το δωράκι μέσα κι έξω. Για εσάς που είστε single, κάντε ένα δωράκι στον εαυτό σας. Οι καραμέλες είναι απίθανες!

 

Ok i am not a big fan of St Valentine, but i am a big fan of beautiful printables. And FUNKYTIME always makes the most adorable printables ever! So, let's celebrate our common love for candies with these little cuties!

 

photos by Funkytime

caramel photo by Donkey and the Carrot

 

 

Για εσένα που με διαβάζεις... For you my dear follower...

image via Pinterest

Το 2ο βίντεο-συνταγή του Donkey: Κοτόπουλο με ταλιατέλες κολοκυθιού και μια σαγηνευτική σάλτσα ♥ ♥ Donkey's 2nd video recipe: Chicken with zucchini tagliatelle and a delicate sauce

                

                     
I am in love with this dish. In love. Especially for its simplicity. You can have it in no time, effortless, and with a delicious result that never fails you. Ok it will fail you if you don’t respect it, like it happens with everything, right?

Anyway, DON’T be afraid of the amount of garlic cloves, ‘cause they are boiled in milk, so they have become mild and sweet like honey! The buttery, creamy, cheese, garlicky sauce will blow your mind, even if you don’t like white sauces. And trust me, HE or SHE will like this white and low profile dish, and your night will turn pink, red and ''ready-to-try-anything-now-dear''! Now, who will get lucky ha? 

 

Αυτή η συνταγή είναι μια από τις αγαπημένες μου. Είναι στο top 5 μου, παρόλο που δεν έχει κάτι το ιδιαίτερο εκ πρώτης όψεως.Καθάριζα μια μέρα κολοκυθάκια και μου έμοιασαν με ταλιατέλες. Κάπως έτσι ξεκινήσε το πιάτο. Μικρά λεπτά φιλετάκια κοτόπουλου, σωταρισμένα κολοκύθια και μια κρέμα παρμεζάνας παύλα σκόρδου. Ναι.Τόσο απλό, αλλά τόσο εξαιρετικό. Δεν μπορώ να το περιγράψω, παρά μόνο να σας πω, οτι θες να το φας με αργές κινήσεις, να κάτσεις απαλά στην καρέκλα, να πιάσεις με ευλάβεια το πιρούνι και να βάλεις την κάθε μπουκιά στο στόμα σου σαν να τοποθετείς την τελευταία πινελιά σε έναν πίνακα ζωγραφικής. Αυτό μου βγάζει εμένα. Η απλότητα, πώς μπορεί να περιγραφεί απλά;



This is the second recipe video by Donkey and the Carrot. 
Watch it in HD on Youtube or Vimeo.   
Share with love :)

Αυτό είναι το δεύτερο βίντεο συνταγή του Donkey. Δείτε το σε HD στο Youtube ή στο Vimeo.    
Μοιραστείτε το αν σας άρεσε.

Chicken with zucchini tagliatelle and a delicate sauce recipe

for 2 persons

CHICKEN

1-2 chicken breasts, skinless, de-boned, cut in very thin stripes

Salt and pepper to taste

Fresh thyme and marjoram (use them the last minute)

Olive oil, a Greek one for their quality and the aroma

TAGLIATELLE

4-6 zucchini, peeled until you meet the seeds. Keep the peels ‘cause these are tagliatelle!

2 knobs of butter, one for the zucchini the other for the sauce

SAUCE

200 gr heavy cream

2 tablespoons grated Parmesan cheese

A pinch of nutmeg

Milk for the garlic paste (enough to boil the garlics until tender)

Garlic paste, about one full teaspoon

Begin by making the garlic paste ΄cause it takes a little longer than the rest of the ingredients. You can make it ahead to save time.  Just peel 7-10 garlic cloves, put them in a pot, cover with lots of milk and boil until tender. If NEEDED add more milk while boiling. Set aside. 

Peel the zucchini until you meet the seeds. Keep the peels ‘cause these are out tagliatelle. 

Rinse the chicken breasts under tab water. Cut them as thin as possible. Season with salt and pepper. Sauté for about 5 min MAX or until they turn slightly brown. The last minute add the herbs and stir for about a minute.  Set aside.

Season the zucchini tagliatelle with salt and pepper. Throw a knob of butter in a pan and sauté the zucchini peels for 2 min MAX. Set aside.

Mix the cream, the salt and the pepper, the other knob of butter, the one full teaspoon of garlic paste, the grated Parmesan and the nutmeg in a pot and stir in low temperature until everything is combined. A thick sauce is our goal. 

Pour the divine sauce over the chicken fillets and serve with the buttered zucchini tagliatelle while everything is hot. Enjoy!  

 

Κοτόπουλο με ταλιατέλες κολοκυθιού και μια σαγηνευτική σάλτσα

για 2 άτομα

ΓΙΑ ΤΟ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ
2-3 στήθη κοτόπουλου, χωρίς πέτσα, χωρίς κόκαλα, κομμένα σε πολύ λεπτές λωρίδες
Αλάτι και πιπέρι
Φρέσκο ​​θυμάρι και μαντζουράνα (βάλτε τα στο τελευταίο λεπτό σωταρίσματος)
Ελαιόλαδο για το σωτάρισμα

ΓΙΑ ΤΙΣ ΤΑΛΙΑΤΕΛΕΣ
4-6 κολοκυθάκια, τις φλούδες τους (μέχρι να συναντήσετε τους σπόρους)                                               

2 κύβους/κ.σ.  βούτυρο, μία για τα κολοκύθια και το άλλο για τη σάλτσα

ΓΙΑ ΤΗ ΣΑΛΤΣΑ
200 γρ κρέμα γάλακτος
2 κουταλιές της σούπας τριμμένη παρμεζάνα                                                

Μια πρέζα μοσχοκάρυδο

Γάλα για την πάστα σκόρδου (αρκετό να τα καλύψει και να βράζει για ώρα μέχρι να μαλακώσουν)
Πάστα σκόρδου, περίπου ένα κουταλάκι του γλυκού γεμάτο

 

Ξεκινήστε κάνοντας την πάστα σκόρδου αφού χρειάζεται λίγο περισσότερο χρόνο από ό, τι τα υπόλοιπα. Μπορείτε να την κάνετε από την προηγούμενη για να γλιτώσετε χρόνο. Απλά ξεφλουδίστε 7-10 σκελίδες σκόρδο, βάλτε τις  σε μια κατσαρόλα, ρίξτε μπόλικο γάλα να τα καλύψει και βράστε μέχρι να μαλακώσουν. Αν χρειαστεί προσθέστε περισσότερο γάλα, ενώ βράζει. Αφήστε την πάστα στην άκρη. Μπορείτε να την κρατήσετε μέσα στο πηχτό πλέον γάλα ή να ''ψαρέψετε'' τα σκόρδα αν δεν έχουν λιώσει.

Καθαρίστε τα κολοκυθάκια μέχρι να συναντήσετε τους σπόρους. Κρατήστε μόνο τις φλούδες . Αυτές είναι οι ‘’ταλιατέλες’’ μας.

Ξεπλύνετε τα στήθη κοτόπουλου κάτω από το νερό. Κόψτε όσο το δυνατόν πιο λεπτές φετούλες. Ρίξτε αλάτι και πιπέρι. Σοτάρετε για περίπου 5 λεπτά MAX ή μέχρι να πάρουν ελαφρώς χρωματάκι, πράγμα που θα γίνει γρήγορα αφού είναι λεπτοκομμένο το κάθε κομμάτι. Το τελευταίο λεπτό προσθέστε τα μυρωδικά και ανακατέψτε για περίπου ένα λεπτό. 

Βάλτε τον άλλο κύβο βουτύρου σε ένα τηγάνι και ρίξτε τα κολοκυθάκια ταλιατέλες . Προσθέστε αλάτι και πιπέρι. Σωτάρετε τα κολοκυθάκια για 2 λεπτά MAX. 

Ταυτόχρονα, ανακατέψτε την κρέμα γάλακτος, το αλάτι και το πιπέρι, το άλλο κομματάκι βούτυρο, ένα γεμάτο κουταλάκι του γλυκού πάστα σκόρδου, την τριμμένη παρμεζάνα και το μοσχοκάρυδο σε μια κατσαρολίτσα και ανακατέψτε σε χαμηλή θερμοκρασία μέχρι να ομογενοποιηθούν τα υλικά και να πάρει μια βράση. Μια πηχτή σάλτσα είναι ο στόχος μας.

Ρίξτε τη σάλτσα πάνω από τα φιλετάκια κοτόπουλου και σερβίρετε με τα βουτυράτα κολοκυθάκια ταλιατέλες, ενώ όλα είναι ζεστά.

photos and videos by Donkey and the Carrot blogspot

Cute Valentine's kit idea ♥ ♥ Κιούτι κουτί!

 

Ok, here is the thing: if you are in love, you are going to love this Valentine's kit idea. If you are not in love, i bet you crave crackers and cheese! Am i right, or am i right? In love or not, this is cute. And tasteful. I should do it. Married people should do it. Yeap. Wine, crackers, cheese, some flowers, maybe a box with pralines and maybe some bread.. yeap, fresh baked bread! And butter! Ok... i guess i have missed the point...
 
Τώρα που πλησιάζει του Βαλεντίνου ανήμερα, έχει γεμίσει o  κόσμος ιδέες κιούτι και με πιάνω όχι μόνο να τις χαζεύω, αλλά να τις προωθώ κιόλας. Μου αρέσουν οι νόστιμες προτάσεις, είτε απευθύνονται σε ερωτευμένους είτε όχι. Πχ, αυτή η ιδέα, μπορεί να απευθυνθεί στον οποιονδήποτε που αγαπάει τα κρακεράκια και το τυρί, ε;. Σε κάποιον που του αρέσει να ζωγραφίζει! Σε σένα που θες τόσο καιρό να σταματήσεις πάνω στην Βασ. Σοφίας, να στρώσεις ένα τραπεζομάντηλο δίπλα από το Μέγαρο, να βγάλεις δυο ποτήρια κρασί και να τα πιεις με καλή παρέα. Τώρα αν είναι και του Αγίου Βαλεντίνου και είσαι και ερωτευμένος, εντάξει είναι η χρονιά σου. Τσίαρς.

 

via design sponge
  

Συνδετηράκια... αγαπημένα! DIY, heart paperclips!

Don't you just love clever and easy peasy projects?  
This is one of them! How cute!

Οι έξυπνες ιδέες, όταν είναι πάναπλες,γρήγορες και χαριτωμένες, είναι απίθανες! Άντε και καλή χρονιά σε όσους επιστρέφουν στα... θρανία!



photos, idea and diy by Novelty and Chevron

DIY pachaging for your Valentine and a lovely table setting! Φτιάξτο μόνος σου!

Do you celebrate Valentine's day? Are you planning on going out, or staying in? Are you going to make a dinner for 2? What will you cook for him/her? A great idea is the Italian lemony rissoto! You should try it! It is ...creamy amazing! And of course you can make some sweet treats for... later! In that case make chocolate cookies. Or try the super easy Νο flour, no butter cookies. Make a cake. Or just buy some mnm's. But above all, make a beautiful table setting like the one in the pictures. And remember; Have fun that night! ;)

Αμπαλάζ.  Για του Αγίου Βαλεντίνου ή όχι δεν έχει σημασία. Όταν το φτιάχνεις μόνος σου έχει άλλη βαρύτητα. Μέσα μπορεί να κρύβει διάφορα.

Για παράδειγμα:

Σοκολατένια μπισκοτάκια.

Ή, τα πανεύκολα χωρίς αλεύρι μπισκοτάκια. Ένα κέικ. Ζαχαρωτά. Μια σοκολάτα. Δύο αεροπορικά εισιτήρια κλπ κλπ...

Αν παρόλα αυτά έχεις όρεξη να το γιορτάσεις αύριο και να φτιάξεις ένα όμορφο δείπνο για δυο, μπορείς να πάρεις μερικές ιδέες για φαγητό από το Donkey. Μπορείς να με ρωτήσεις, αν ψάχνεις κάτι συγκεκριμένο.  Δοκίμασε ας πούμε το λεμονάτο ριζότο. Αν πάλι δεν έχεις όρεξη για τίποτα μου φαίνεται απολύτως λογικό. Αυτό το ποστ ήταν προγραμματισμένο να βγει σήμερα στο Donkey. Αν το blog μου ήταν λίγο διαφορετικό, το σημερινό post θα ήταν άλλο. Αλλά ευτυχώς, έχω κι άλλο ένα blog και με βγάζει από την δύσκολη θέση. Σας φιλώ και τα λέμε σύντομα.

via the Kitchn

and via

Valentine's ridiculously easy Nutella crepe cake! Πανεύκολη τούρτα με κρέπες και Νουτέλα/Μερέντα!

Sweets for my sweet, sugar for my honey...! Ok this is my way of making the most sweet Valentine's night ever. Make a crepe cake. With tons of Nutella (in Greece we prefer Merenda... next time you see one, grab it), choco Chantilly and crispy crepes. What more can you ask, ha??? It is ridiculously easy to make, even if you don't know how to boil an egg. And... it is... a chocolatey heaven... ok... let's go to the recipe... 'cause i sweat only in the think of it!!!(hehe!)

Με αφορμή του Αγίου Βαλεντίνου (με αφορμή το τονίζω, αφού ψάχνω να βρίσκω αφορμές για να τρώω), έχω να σας προτείνω την πιο εύκολη και θεϊκή τούρτα ever. Αν την έχεις ξαναφτιάξει, ξέρεις για τι πράγμα μιλάω. Αν όχι, μόλις τελειώσεις αυτό που κάνεις, φύγε σφαίρα για σούπερ μάρκετ. Είναι φτηνό, ΠΑΝΕΥΚΟΛΟ, γρήγορο, δεν απαιτεί καμία δεξιότητα, θέλει μίξερ και...μισό κιλό Μερέντα. Ε; Τώρα έχω την προσοχή σου;;;

Buy some flowers. Her favorite if you are the guy.

Buy some good wine. His favorite if you are the girl.

Oh... candles are a must.

A romantic dinner for two, doesn't need much. And don't forget; Buy the present, make the packaging. See mine? As simple as it can be!

Αν θα του/της το φτιάξεις, μη βασιστείς μόνο στις ικανότητες της Μερέντας να προκαλεί κύματα ευτυχίας, πληρότητας, απόλαυσης, ηδονής και ικανοποίησης. Πρέπει να κάνεις και εσύ κάτι. Αν την δείτε ''σήμερα γιορτάζουμε'', πρέπει να του/της πάρεις κάτι. Το ''τι'' το ξέρεις εσύ, αφού εσύ ξέρεις τον άνθρωπό σου. Πρόσεξε το αμπαλάζ. Μη βασιστείς στην καλοσύνη των ξένων... Εγώ έφτιαξα το δικό μου. Πήρα χαρτοσακούλα, έβαλα μέσα το δώρο μου (μικρό αλλά θαυματουργό), έγραψα ένα γλυκούλικο μηνυματάκι, την έκλεισα με ένα ξύλινο κρεμαστό διακοσμητικό ψαράκι  και την έβαλα δίπλα στο κέικ. Εκείνος, φίλοι μου άντρες, πρέπει να φέρει ΤΟΥΛΑΧΙΣΤΟΝ λουλούδια. Λέω τουλάχιστον, γιατί ναι, οι γυναίκες αγαπάνε τα λουλούδια, αλλά όχι μόνα τους. Πάνε με κάτι! Πάρτε και το κάτι. Δε χρειάζεται να είναι ακριβό, απλώς κάτι που να δείχνει οτι ''την ξέρετε'' (αχαχα!!! σήμερα έχω κέφια!!!αν το βρειτε τι είναι αυτό που δείχνει οτι την ξέρετε γράψτε μου!). Τα υπόλοιπα νομίζω θα τα βρείτε στην πορεία (αν και άμα φέρεις το λάθος δώρο, δηλαδή δείξεις ''οτι δεν την ξέρεις καθόλου'', θα έχεις κρεβατομουρμούρα αργά ή γρήγορα. Πιθανόν την επόμενη μέρα.)

Και για να καταλήξω: Είτε λατρεύετε ή σιχαίνεστε την μέρα του Αγίου Βαλεντίνου, φτιάξτε την τούρτα από κρέπες!

Nutella crepe cake recipe

Ingredients

for the filling

700gr Nutella (you are going to need about 500gr but... you never know!)

500 gr heavy cream

3 tablespoons icing sugar

2 teaspoon your favorite liqueur of maple syrup

2-3 tablespoons cocoa powder (or none if you want a white Chantilly)

for the crepes (this is the double dose of the original crepe recipe)

2 cups all purpose flour

2 cups fresh milk

half cup water

2 eggs, slightly beaten

2 pinches of salt

2 tbls butter (optional)

Make the Chantilly first! In a cold bowl, pour in the cold cream, the sugar, the liqueur and the cocoa powder (unless you want your Chantilly white and not that sweet so don't add sugar and cocoa). Beat it with a hand mixer until you have a firm Chantilly. Put it back in the refrigerator.

In a large bowl, combine all the crepe ingredients and beat slightly with a hand mixer or a whisk. Heat a frying pan with a non stick surface and throw in a small amount of butter (just to grease it). 

Fill 2/3 of a cup (or more if your frying pan is large) with the crepe mixture and pour it in the middle of the hot frying pan. Move quickly the frying pan, so that the mixture goes everywhere before it gets thick. It must cover all the surface of your frying pan, and this must be done, very quickly. Make sure it spreads evenly. Let the first crepe get thick and crusty (as crusty as you like). Crepe edges now, must look like they have just peeled off the frying pan. Use a plastic spatula (wooden spatula may break the crepe cause it is not bendy)and carefully with circle moves to get the crepe off the pan. Turn it over. Let it bake for some seconds from this side also. Take it off when it is ready and lay it on a plate. Repeat the procedure without butter this time, until you use all the crepe mixture. Some of the crepes may break, especially if you haven't make crepes before, so, keep the best looking crepes for your cake. You will use about 10-15 crepes, but it's up to you on how tall you want your cake to be. Use a plate to trim your crepes evenly.

Put the first crepe on a plate and spread a generous amount of Nutella. Repeat. Then lay over another crepe and spread Chantilly on the top of it. Continue by laying 2 crepes with Nutella, one crepe with Chantilly.

Cover your cake with Chantilly and pour some Nutella on top. Use some candies to decorate it if you want!

Put it in the refrigerator, cause you can cut it very easy this way. I cut it minutes after i made it and photographed it, and i didn't care that much to cut it correctly!

Κέικ με κρέπες και Μερέντα

Υλικά


1 κιλό Μερέντα (δε θα το χρειαστείς όλο, αλλά συμφέρει)
500 γρ κρέμα γάλακτος για ζαχαροπλαστική
3 κ.σ. ζάχαρη άχνη
2 κ.γ. από το αγαπημένο σας λικέρ, ή σιρόπι σφένδαμου ή... τίποτα!

2-3 κουταλιές της σούπας κακάο σκόνη (ή καθόλου, αν θέλετε να το φτιάξετε με λευκή σαντιγύ)

Για τις κρέπες (οι ποσότητες που ακολουθούν είναι οι διπλές σε σχέση με την κανονική συνταγή)  

Δυο κούπες αλεύρι για όλες τις χρήσεις

2 κούπες φρέσκο γάλα

μισή κούπα νερό κρύο

2 αυγά, ελαφρώς χτυπημένα

2 πρέζες αλάτι

2 κ.σ. βούτυρο (προαιρετικά, εγώ δεν χρησιμοποίησα)

Ξεκινήστε να φτιάχνετε την σαντιγύ. Σε παγωμένο μπωλ, ρίχνουμε την κρύα κρέμα γάλακτος, το λικέρ, την ζάχαρη άχνη, και το κακάο (αν την θέλετε άγλυκη και λευκή μη βάλετε ζάχαρη και κακάο) και χτυπάμε στο μίξερ μέχρι να έχουμε μια σφιχτή σαντιγύ. Την βάζουμε στο ψυγείο, και φτιάχνουμε τις κρέπες.

Χτυπάμε με αυγοδάρτη ή με μίξερ όλα τα υλικά για τις κρέπες μέχρι να έχουμε ένα νερουλό σχετικά μίγμα.

Ζεσταίνουμε πολύ καλά ένα αντικολλητικό τηγάνι. Το μέγεθος του τηγανιού θα καθορίσει και το μέγεθος της κρέπας, άρα και την ποσότητα. Ρίχνουμε ελάχιστο βούτυρο στο τηγάνι (ίσα ίσα να δημιουργήσουμε ένα ''φίλμ'') και μόλις ζεσταθεί, με μια κουτάλα κουζίνας, παίρνουμε μίγμα (όσο η κουτάλα) και το ρίχνουμε στο κέντρο του τηγανιού.
Τώρα, με γρήγορες κινήσεις, στριφογυρίζουμε το τηγάνι να πάει γρήγορα παντού το μίγμα (ομοιόμορφα) πριν πήξει! Αν δεν έχετε ξαναφτιάξει το πολύ πολύ να χαλάσετε μια δυο κρέπες. Μετά θα καταλάβετε πως λειτουργεί και θα το κάνετε μια χάρα! Είναι πιο εύκολο απ΄ όσο ακούγεται! Αφήνουμε λοιπόν την κρέπα (που καλύπτει όλη την επιφάνεια του τηγανιού) να πήξει και να ''πιάσει'' και μόλις ξεκολήσσουν ελαφρώς οι ακρούλες της, με μια πλαστική σπάτουλα (πλαστική, γιατί είναι εύκαμπτη και την θέλουμε εύκαμπτη για να μην σπάσει τις κρέπες) ξεκινάμε με κυκλικές κινήσεις να ανασηκώνουμε τις κρέπες από τις άκρες προς τα μέσα. Ανασηκώνουμε εντελώς και αναποδογυρίζουμε. Αφήνουμε την κρέπα να ψηθεί και από την άλλη μεριά για λίγο. Το πόσο τραγανή ή μαλακιά την θέλετε είναι θέμα γούστου.

Βγάζετε από το τηγάνι και αραδιάζετε τις κρέπες την μία πάνω στην άλλη. Αν δε σας έχουν βγει ίδιο μέγεθος, χρησιμοποιήστε ένα πιάτο ώς οδηγό, για να κόψετε τα περισσεύματα.

Βάλτε μια κρέπα σε μια πιατέλα. Ρίξτε Μερέντα και απλώστε παντού. Βάλτε άλλη μια κρέπα από πάνω. Ξαναρίξτε Μερέντα. Βάλτε άλλη μια κρέπα, και ρίξτε σαντιγύ από το ψυγείο και απλώστε. Καλύψτε με κρέπα και επαναλάβατε. Δυο φορές κρέπα με Μερέντα, μία φορά κρέπα με σαντιγύ.

Κάντε την τούρτα όσο ψηλή θέλετε εσείς! Καλύψτε με σαντιγύ την τούρτα σας. Αν θέλετε ρίξτε και λίγη Μερέντα στο κέντρο, από πάνω! Στολίστε με μερικά ζαχαρωτά.

Τρώγεται και επιτόπου, αλλά κόβεται καλύτερα παγωμένη! Εγώ, δεν μπορούσα να περιμένω να παγώσει!

Φυσικά και μπορείτε να προσθέσετε ξηρούς καρπούς ή τριμμένο μπισκότο. Αυτό είναι θέμα γούστου, αναλόγως πως προτιμάτε τις κρέπες σας!

So what are you planning on doing on Valentine's day?

Μην περιμένετε η τούρτα σας να αγγίζει την τελειότητα. Δεν έχει παντεσπάνι. Έχει κρέπες. Μιλάω για το τέλειο σχήμα, που δεν μπορεί να δωθεί σε αυτή την περίπτωση. Αλλά η τέλεια γεύση, τα λέει όλα!

Τα λουλούδια πάντα κλέβουν την παράσταση, έτσι δεν είναι;

Whatever you do, have fun my friends! Happy weekend!

Ένα ευχαριστώ στην ξαδελφούλα μου την Έφη για την συνταγή της κρέπας! Κάθε φορά μου την λέει, κάθε φορά την ξεχνάω! Τώρα θα την έχω πρόχειρη πάντα!