Recipe for happiness

Everybody needs a carrot to go one step beyond

Doesn't matter if you eat it or not. As long as the eyes are focused on the carrot, you may go one step forward. And that's always enough!

This is a blog, about all the small pleasures in life.. and the greatest of all; Food!

Interesting recipes from Greece and all over the world, amazing deco ideas, inspiring art, fabulous trends, cute handmade stuff, dreamy destinations, a clever line, a funny thought...

Anything that makes me go... wow! and makes me smile, can be... my carrot.

After all, happiness is a piece of cake!
A carrot cake!

Take a bite!

Sunday, October 16, 2011

Maple roasted pears recipe. Fast and delicious. Καραμελωμένα ψητά αχλάδια με σιρόπι σφένδαμου


Κορίτσια και αγόρια, όλα καλά; Πώς περνάτε βράδυ Σαββάτου; Εγώ έμεινα Αθήνα και μέσα στο σπίτι για άλλη μια φορά. Και ναί, έφαγα άλλο ένα βράδυ πολύ. 

Είπα να μοιραστώ μαζί σας μια γρήγορη συνταγή/λύση για όταν θέλουμε ένα υγιεινό γλυκό, σε λιγότερο από μισή ώρα, με λίγες θερμίδες και πολύ γεύση. Πρίν μερικά χρόνια, δεν υπήρχε περίπτωση ούτε να το δοκίμαζα. Σνόμπαρα τις συνταγές που μου έδιναν ένα φρούτο και μου το πλάσαραν ως γλυκό. Το γλυκό για μένα θα έπρεπε ή να περιέχει κρέμα, ή σοκολάτα. Διαφορετικά γλυκό δεν ήταν. Μπορούσα να βολευτώ με μια φρουτοσαλάτα με μπόλικο μέλι ή σαντιγί ή ζάχαρη στην περίπτωση που δεν υπήρχε τίποτα στο σπίτι, αλλά και πάλι δεν με έπειθα οτι έτρωγα γλυκό, απλώς έτρωγα κάτι γλυκό. Τα φρούτα τα έτρωγα (όταν τα έτρωγα) ωμά. Όπως προβλέπεται δηλαδή. Αυτή τη φορά θέλησα να  φτιάξω επι τούτου ένα φρούτο ψητό και να το δοκιμάσω χωρίς να είμαι προκατειλημμένη ή ιδιότροπη. Ήταν ΤΕΛΕΙΟ. Και γρήγορο. Και καραμελένιοοοοο!

For those of you who are desperate for something sweet, easy, quick, healthy and light, here is the deal. Peel off your fruits. Cover them sink them into maple syrup. Bake them. Eat them. This is the only fast food you should try asap.


you will need

3 pears
3 teaspoons butter (a good one) or a bit more
Maple syrup (be generous) / or honey!

Peel off the pears. Cut lengthwise. Put them in an oven pan. You can brown the butter and mix it with the maple syrup or you can pour maple syrup over the cut pears and add half teaspoon of butter on top of each pear (i chose the second version). Bake the pears in preheated oven at 200 C/ 392 F degrees for about 20 minutes. Take them off the heat while they are still baking and turn them upside down to turn golden brown on both sides. Serve and enjoy!


θα χρειαστείτε

3 αχλάδια
3 κουταλιές του γλυκού (ή και λίγο παραπάνω) βούτυρο 
Σιρόπι σφένδαμου μπόλικο...(στα σούπερ μάρκετ)/ ή μέλι!

Καθαρίστε τα αχλάδια σας. Κόψτε τα στη μέση. Απλώστε τα σε ένα ταψάκι. Περιχύστε μπόλικο σιρόπι πάνω τους. Προσθέστε λίγο βουτυράκι πάνω από κάθε αχλάδι. Ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο, στους 200 βαθμούς για δέκα λεπτά. Αναποδογυρίστε και ψήστε άλλα δέκα λεπτά. Έτοιμο και υπέροχο. Υπέροχο όμως...



  1. I love pears cooked in wine roasted.Mostly I served them with parfait of cheese;)

  2. Καλημέρα! Κι εγώ δεν τα πολυήθελα παλιότερα, αλλά τα ψητά φρούτα όπως το αχλάδι, το κυδώνι, το μήλο είναι τέλεια επιδόρπια! Το σιρόπι σφένδαμου επίσης είναι πολύ ωραίο αλλά μια φορά στο φούρνο μου παρακαραμέλωσε, μήπως θέλει αραίωμα με λίγο νεράκι?

    Υ.Γ. Ωραία γράμματα κάνεις! :)

  3. @Dark Chef
    Ναι όντως παρακαραμελώνει, πολλοί προσθέτουν χυμό πορτοκαλιού ή και νερό όπως λες! Εμένα μου άρεσε που ήταν τραγανό σαν μαλακό γλυφιτζούρι απ΄έξω! Η πιο συνηθισμένη τους εκδοχή πάντως ειναι αραίωμα με κρασί όπως λέει η Dzoli!

  4. συμφωνω με οσα εγραψες παραπανω..αλλα στο τελος με επεισες και θα το δοκιμασω!πολυ ωραιες φωτογαρφιες!

  5. Γλυκάκι τέλειο στο άψε σβήσε!!
    Like... like... like!!

  6. Υπέροχα όλα:
    Φιλιά πολλά
    Καλό βράδυ καροτάκι :)

  7. Πολύ καλή, ανυπομονώ να τη δοκιμάσω. Ευχαριστούμε



Related Posts with Thumbnails