TRADITIONAL RECIPES FROM GREEK ISLANDS! HONEY PIE FROM SIFNOS ISLAND! ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΑΠΟ ΤΑ ΕΛΛΗΝΙΚΑ ΝΗΣΙΑ! ΜΕΛΟΠΙΤΑ ΑΠΟ ΣΙΦΝΟ!

Από το μενού του DONKEY'S PARTY!

Η Αθηνούλα έχει ένα μπλόγκ σκέτη γλύκα. Κυριολεκτικά και μεταφορικά. Έτσι είναι και η ίδια... δε θα μπορούσε λοιπόν το μπλόγκ της να είναι αλλιώς!

DONKEY'S PARTY MENU!

Athina is the author of the blog Sugar Buzz ! She prepared Honey pie for Donkey's party! She has one of the most cute Greek blogs with LOTS of amazing desserts!  Check it out!!!

ΜΕΛΟΠΙΤΑ ΑΠΟ ΤΗΝ ΣΙΦΝΟ
φτιαγμένο από την γλυκιά Αθηνούλα ή αλλιώς... την food blogger SUGAR BUZZ!
Η συνταγή είναι από την εκπομπή Μπουκιά και Συγχώριο του Ηλία Μαμαλάκη! 

Υλικά
1 κεφαλάκι ανθότυρο (700γρ) 
1 ποτήρι μέλι
1½ ποτήρι ζάχαρη
8-9 αυγά
αλεύρι για το ταψί
κανέλα για το πασπάλισμα

Εκτέλεση
Σε ένα μπολ λιώνετε το ανθότυρο, ρίχνετε από πάνω το μέλι και ανακατεύετε. Στη συνέχεια προσθέτετε τη ζάχαρη και ένα-ένα τα αυγά. Xτυπάτε καλά το μείγμα για να γίνει ομοιόμορφο
Σε ένα ταψί ρίχνετε λίγο αλεύρι και βάζετε το μείγμα. Το τοποθετείτε στο φούρνο στους 200 βαθμούς για 45’.

TRADITIONAL HONEY PIE FROM SIFNOS ISLAND
made by Athina / food blogger- SUGAR BUZZ!

INGREDIENTS

700 gr Greek Anthotyro cheese or mascarpone style cheese
1 cup honey
1½ cup sugar
8-9 eggs
All purpose flour (for the oven pan)
Cinnamon powder (enough for sprinkle)



METHOD

In a bowl, make cheese crumbs with a fork, and pour over the honey. Stir to combine. Add the sugar (keep on stirring) and the eggs, one at a time. Beat the mixture with a a mixer machine. Sprinkle some flour all over an oven pan and pour the mixture in . Bake in preheated oven at 200 C. Degrees for 45 minutes.

photos by Donkey and the Carrot blogspot