Recipe for happiness



Everybody needs a carrot to go one step beyond

Doesn't matter if you eat it or not. As long as the eyes are focused on the carrot, you may go one step forward. And that's always enough!

This is a blog, about all the small pleasures in life.. and the greatest of all; Food!

Interesting recipes from Greece and all over the world, amazing deco ideas, inspiring art, fabulous trends, cute handmade stuff, dreamy destinations, a clever line, a funny thought...

Anything that makes me go... wow! and makes me smile, can be... my carrot.

After all, happiness is a piece of cake!
A carrot cake!

Take a bite!

Wednesday, March 23, 2011

SCREW ART.... IS UNBELIEVABLE! ΑΠΙΣΤΕΥΤΑ ΕΡΓΑ ΤΕΧΝΗΣ ΑΠΟ ΤΟΝ ANDREW MYERS!











I am speechless.... What an amazing amazing work!!! Just
visit the official site to see more scultures, paintings and art by Andrew Myers....!!!

Όταν η τέχνη εκφράζεται με κάθε τρόπο και κάθε μέσο...
Δείτε περισσότερα έργα του απίθανου Andrew Myers στο site του...

source: Capu

CUTE SHABBY BIRDHOUSES! ΣΠΙΤΑΚΙΑ ΠΟΥΛΙΩΝ ΓΙΑ ΤΟΝ ΚΗΠΟ Η ΤΟ ΜΠΑΛΚΟΝΙ ΣΑΣ!

Με έπιασα να ψάχνω ξενοδοχεία στο ίντερνετ... Είδα λίγο ήλιο και ξεθάρρεψα έ;
Πάντως έχω πολύ... καλοκαιρινή διάθεση. Το μόνο που με ρίχνει ψυχολογικά είναι οτι το καλοκαίρι πάει πακέτο με τα μαγιώ.

Αυτά τα σπιτάκια πουλιών τα ερωτεύτηκα. Πόσο δύσκολο να είναι να τα φτιάξω μόνη μου;;;(δηλαδή να βάλω τον Λ. να τα φτιάξει...)

How cute are these shabby birdhouses???? I wonder if i can make them on my own...

Jamie's Monster Bake sale - in aid of Comic Relief

Monday, March 21, 2011

DO IT YOURSELF EASTER EGG CARTON CHICKS! ΦΤΙΑΞΤΟ ΜΟΝΟΣ ΣΟΥ! ΧΑΡΤΟΝΕΝΙΑ ΚΟΤΟΠΟΥΛΑΚΙΑ ΓΙΑ ΤΟ ΠΑΣΧΑ























This is SO EASY and SO CLEVER idea for Easter carton chicks!!!! Check out how to here

Τί ωραία ιδέα για τα πιτσιρίκια!!! Χαρτονένια Κοτοπουλάκια γεμάτα σοκολατάκια ή ότι άλλο θέλετε. Πιο εύκολο tutorial δε νομίζω να ξαναβρω!

via Be different Act normal

MARSHMALLOWS+NUTELLA=LOVE FOR EVER! ΤΟ ΠΙΟ ΕΥΚΟΛΟ ΣΟΚΟΛΑΤΕΝΙΟ ΓΛΥΚΑΚΙ!













































Ανακάλυψα πως μπορείς να κάνεις κάτι παχυντικό, όσο πιο παχυντικό γίνεται!!!! Επίσης όμως ανακάλυψα και μια παραλλαγή του κρουασάν (στην πολύ junk εκδοχή του), που είναι πανεύκολο να το φτιάξεις, έχει πλάκα και είναι θεϊκό ιδίως όταν είναι ζεστό!!!!

3 ingredients. 5 minutes. That's it. Your marshmallow cloud can now take you to heaven.
Let me get to the point right away: Crispy and caramelized puff pastry, melted and mushy Nutella. Is your mouth watering yet?

What an idea, ha? This is ideal for breakfast... for parties... for instant pleasure when you JUST HAVE TO EAT SOMETHING WITH CHOCOLATE... Just remember to have mini round puff pastry in the freezer. Follow the instructions to defrost it. Then just add a full teaspoon of Nutella in the middle of each puff pastry. Place a marshmallow over Nutella and close the puff pastry using your hands (press well and fold the edges... it's so easy to open up). Make half moon shapes and place them on a non stick surface. Sprinkle with some sugar and bake it in a pre heated oven at medium temperature (180 C degrees). Let it cool a bit and then just EAT WITH NO REGRET! You deserve it!
 













































3 υλικά. 5 λεπτά.
Μίνι στρογγυλά σφολιατάκια, Νουτέλα ή Μερέντα και ένα marshmallow στην μέση. Το κλείνεις, το πασπαλίζεις με ζάχαρη, το ψήνεις... και ναι. Τρώγεται μετά μανίας...  Το marshmallow κάνει σιροπιαστή την νουτέλα. Η ζάχαρη που πασπαλίζουμε κάνει τη ζύμη τραγανή και καραμελένια. Το μόνο που πρέπει να κάνεις είναι υπομονή μέχρι να ξεπαγώσει (σύμφωνα με τις οδηγίες) η συσκευασία με τα σφολιατάκια. Μετά με ένα κουταλάκι του γλυκού γεμίζεις σοκολάτα, βάζεις το ζαχαρωτό, κλείνεις, ζαχαρώνεις και ψήνεις στους 180 μέχρι να γίνουν. Κάποια μου άνοιξαν και έτρεξε λίγη σοκολατίτσα απ έξω... ευτυχώς έφτιαξα αρκετά... Το τέλειο πρωινό - ίδιως ζεστό- και μια πανεύκολη λιχουδιά για τα πιτσιρίκια. Σαν κρουασάν, όνλι μπέτερ!












































Εγώ δεν συνοδεύω ποτέ την Νουτέλα ή τη Μερέντα με κάτι άλλο. Ούτε ψωμιά, ούτε φρυγανιές, ούτε τίποτα. Το μόνο που πιστεύω οτι πάει στην Νουτέλα είναι το κουτάλι. Τίποτε άλλο. Ε, να που αναθεώρησα... Το πιο ευκολάκι γλυκάκι!


Εννοείται οτι μπορείτε να βάλετε όσα marshmallows θέλετε (ή χωράνε) στη σφολιάτα σας... Αρκεί να μπορείτε να τα κλείσετε καλά μέσα, πριν τα ψήσετε :)

Saturday, March 19, 2011

JUICY CHICKEN WITH LAVENDER! ΧΥΜΩΔΗ ΜΠΟΥΤΑΚΙΑ ΜΕ ΛΕΒΑΝΤΑ

 























Όταν είχα πάει διακοπές στην Λευκάδα, είχα ψωνίσει διάφορα... Λουκάνικα Λευκάδος, μέλια, αμύγδαλα, ρίγανη και... λεβάντα. Ένα μάτσο ολόκληρο που μοσχοβολούσε. Συνήθως την λεβάντα ήξερα ότι την χρησιμοποιούμε σε γλυκά, να αρωματίσουμε κρέμες  κλπ. Χρησιμοποιείται όμως και στο φαγητό. Του δίνει αυτό το κάτι, που μη το φανταστείτε έντονο (άλλωστε εγώ έβαλα περίπου 1μιση κουταλάκι του γλυκού) αλλά μαζί με τους χυμούς του πορτοκαλιού, του λεμονιού και του λάιμ, του μελιού στο τέλος... τι να σας πω. Πεντανόστιμο. Κατά κάποιο τρόπο μου θύμιζε το αγριογούρουνο που έφτιαξα τα Χριστούγεννα (δεν υπάρχουν λέξεις για αυτό το αγριογούρουνο... ήταν πέρα από κάθε φαντασία). Είναι πολύ νόστιμο κορίτσια και αγόρια. Αφήστε για λίγο το σκορδάκι στην άκρη (που εγώ δύσκολα το αποχωρίζομαι) και δοκιμάστε το αν σκοπεύετε να φτιάξετε κοτοπουλάκι. 

I usually use lavender to protect my clothes in the closet. I've never used it before in food, although i know it's very common in pastry (for creams etc). This time i did. The result was superb! I don't know if it was the lavender, or the orange juice, the lemon juice, the lime juice or the honey but it was a sweet tender chicken, slightly scented with lavender and with juicy caramelized potatoes to party with. It ended up a dish so simple, so used in a way but yet so different. You should give it a try next time you have chicken on the menu!

*many say that any recipe calls for rosemary can be replaced by lavender!

























JUICY CHICKEN WITH LAVENDER

5 Chicken mini drumsticks (small chicken legs), i removed the skin
the juice of two oranges 
the juice of one lemon
the juice of one lime 
2 tablespoons honey (choose one with flat taste, not too heavy taste)
a pinch of dried oregano
1 teaspoon dried culinary lavender (or a bit more, just the flowers)
1 red sweet pepper (i can't live without them!)
1 fennel, cut in thin slices 
1 cup olive oil
Potatoes enough for all, cut in chunks (i don't remember how many i used... a lot!)
salt and pepper to taste

Clean, wash, rinse under water your chicken legs. Peel, rinse under water and cut the potatoes. Throw them both (chicken and potatoes) into an oven pan. Add the juices (orange, lime, lemon) all over them. Add the oregano and the lavender (as much as you want. I used the minimum because it was my first time cooking with lavender, so i was a bit scared to experiment... next time i may double it). Rinse the red pepper under water, cut in slices, add them in the oven pan. Add the fennel slices as well. Add salt and pepper, olive oil, give a good stir so that everything goes everywhere and some water (to cover the potatoes half way). Put the oven pan in a preheated oven at 200 C degrees and keep an eye on it (stir and turn chicken and potatoes so that all sides become crispy). If needed while cooking, add some more water. Let it cook until it is done (crispy on the outside and tender on the inside, both for chicken and the potatoes).When it's ready add the honey all over and stir to combine. Let it cook for some more minutes. Serve and enjoy!












































ΧΥΜΩΔΗ ΜΠΟΥΤΑΚΙΑ ΜΕ ΛΕΒΑΝΤΑ

(δε βάζω για πόσα άτομα... υπολογίστε εσείς πόσα μπουτάκια τρώτε... παραθέτω το ταψί μας που έφτασε... για δύο!)

5 μικρά μπουτάκια κοτόπουλο, χωρίς πέτσα (ή με ό,τι θέλετε)
χυμός απο 2 πορτοκάλια
χυμός απο 1 λεμόνι
χυμός απο 1 λάιμ
λίγη ρίγανη 
1 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμμένα λουλουδάκια λεβάντας (ίσως και λίγο ακόμα... τα λουλουδάκια από ένα ματσάκι)
1 φινόκιο, σε λεπτές φετούλες
1 κόκκινη πιπεριά, σε λεπτές φετούλες (εγώ έχω αγαπήσει την Φλωρίνης)
Πατάτες αρκετές για όλους, τουλάχιστον για το ταψί, κομμένες σε μπουκιές 
2 φουλαριστές κουταλιές της σούπας μέλι 
Ελαιόλαδο, μια κούπα 
Αλάτι και πιπέρι 


Τα βάζετε όλα, πλυμμένα, κομμένα κλπ στο ταψί. Ρίχνετε τους χυμούς απο τα πορτοκάλια, το λεμόνι και το λάιμ. Αλατοπιπερώνετε. Προσθέτετε τη ρίγανη και τη λεβάντα (εγώ έβαλα λίγη τελικά γιατί ήταν η πρώτη φορά που τη δοκίμαζα και πήγαινα λίγο... συντηρητικά. Την επόμενη φορά θα βάλω παραπάνω, εσείς όσο νομίζετε). Ρίξτε και το λάδι, ανακατέψτε τα καλά να πάνε όλα παντού και ρίξτε και νεράκι τόσο όσο να καλύπτει μέχρι τα μισά της πατάτας στο ταψί. Ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 (180-200). Ανακατεύετε συχνά και γυρνάτε συχνά τα κοτοπουλάκια και τις πατάτες να γίνουν τραγανά από παντού. Αν χρειαστεί παραπάνω νερό, ρίξτε λίγο. Όταν είναι έτοιμα (τραγανά απέξω, λιώμα μέσα) ρίξτε το μέλι να πάει παντού και ανακατέψτε άλλη μια τα υλικά του ταψιού. Αφήστε για μερικά λεπτά ακόμα στον φούρνο και σερβίρετε.

*λένε ότι σε όποια συνταγή μπαίνει δεντρολίβανο, μπορείτε να το αντικαταστήσετε με λεβάντα για μια αναπάντεχα ωραία παραλλαγή!

Friday, March 18, 2011

BABY I LOVE YOU!


Have you seen anything sweeter than this????
For more cute stuff click here

Δεν έχω ξαναδεί πιο χαριτωμένο φορμάκι!!! Αφιερωμένο σε όλες τις μαμάδες και σε όλες τις soon will be/or wannabe moms!

PEACE, KISS AND GLAMOURAMA BY RICE! ΓΝΩΡΙΣΤΕ ΤΟ RICE!


Welcome to the bright side of life!!! Welcome to RICE!

Rice produce colorful, cute, amazing  products! It's a happy and inspiring world that you just HAVE TO enter... Check out the new cataloque and also check out ''WHY RICE?''  

Σας αφήνω να ανακαλύψετε μόνοι σας την χαρούμενη πλευρά των πραγμάτων...















via Bright Bazaar

ShareThis

Related Posts with Thumbnails