Recipe for happiness

Everybody needs a carrot to go one step beyond

Doesn't matter if you eat it or not. As long as the eyes are focused on the carrot, you may go one step forward. And that's always enough!

This is a blog, about all the small pleasures in life.. and the greatest of all; Food!

Interesting recipes from Greece and all over the world, amazing deco ideas, inspiring art, fabulous trends, cute handmade stuff, dreamy destinations, a clever line, a funny thought...

Anything that makes me go... wow! and makes me smile, can be... my carrot.

After all, happiness is a piece of cake!
A carrot cake!

Take a bite!

Sunday, November 6, 2011

Μια καταπληκτική ρυζοσαλάτα! Rice salad to love! Ouick, delicious, nutricious! What more can you ask?!

Αυτή τη σαλάτα την έφτιαξε και την έφερε στο πάρτυ του Donkey το καλοκαίρι, ο Νίκος Βίττης. Δεν πρόλαβε να φωτογραφηθεί τότε. Δεν ξεχάστηκε όμως! Βρήκε τη θέση που της αξίζει διότι είναι φανταστική!
Νίκο σε ευχαριστούμε για την συνταγή!

4 κονσέρβες τόνο,
1 ποτήρι ρύζι για ριζότο (ή παραπάνω ανάλογα με το πόσο αραιό σε τόνο θέλεις να την κανεις τη σαλάτα),
κάπαρη, πλυμμένη και σουρωμένη
ένα βάζο μαγιονέζα μεγάλο (750 ml - 1000 ml ),
3 κ.γ. μουστάρδα (πικάντικη)
χοντροκομμένο πιπέρι

Στην αρχή ανακατεύεις μαγιονέζα και τόνο, βάζεις μουστάρδα και ανακατεύεις στην επιθυμητή γεύση και τέλος κάπαρη. Όταν ετοιμαστεί και το ρύζι το ανακατεύεις, πριν κρυώσει εντελώς και το βάζεις στο ψυγείο, γιατί τρώγεται δροσερό.

This is a delicious launch for work, a tasty meal while watching movie, a perfect way to eat something asap when you are starving! 

4tuna cans,
1 cup rice (better use risotto type)
1 jar mayo (750 ml - 1000 ml ),
3 tsp spicy mustard
some fresh ground pepper
cappers rinsed (as much as you like)

Mix together mayo and tuna, add the mustard and stir. Taste if you like to add more mustard. Add the cappers.When the rice is cooked properly, pour it in the tuna mixture and keep the rice salad in the refrigerator.


  1. I trust your taste in many things:) So this sald looks really yummy;)

  2. Πολύ ωραία κι εύκολη συνταγή! όχι μόνο για σαλάτα, ό,τι πρέπει και για ένα γρήγορο κυρίως πιάτο!

  3. Θα δοκιμαστεί μου φαίνεται! ;-)

  4. Κι εγώ με τόνο την κάνω την ρυζοσαλάτα, κάπαρη δεν βάζω αλλά πιστεύω θα της πηγαίνει πολύ!
    Φιλάκια, καλό απόγευμα!



Related Posts with Thumbnails